Дривана Uncategorised Пончики на кефире — лучшие рецепты для приготовления дома идеальных сладких лакомств

Пончики на кефире — лучшие рецепты для приготовления дома идеальных сладких лакомств

Пончики на кефире: рецепты приготовления дома

Пончики на кефире – нежные, ароматные и очень вкусные сладости! Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусными домашними пончиками, то этот рецепт как раз для вас. Пончики не только прекрасно смотрятся на столе, но и обладают неповторимым вкусом, который сразу покорит ваше сердце.

Важной особенностью этих пончиков является то, что мы используем в составе кефир. Это придает им особую нежность и пышность. К тому же, секрет наших пончиков – это отсутствие масла в тесте, что делает их более легкими и полезными для организма.

В этой статье мы предлагаем вам лучшие рецепты для приготовления пончиков на кефире в домашних условиях. Вы сможете выбрать самый подходящий вам рецепт и насладиться свежеиспеченными пончиками прямо у себя дома.

Рецепты пончиков на кефире

Существует несколько различных рецептов приготовления пончиков на кефире, каждый из которых имеет свои особенности. Рассмотрим два интересных варианта:

Рецепт 1 Рецепт 2

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • мука (по необходимости)
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
  2. Добавьте кефир, соду и соль, хорошо перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
  4. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
  5. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде.
  6. С помощью ложки выложите порции теста в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая пончики при необходимости.
  7. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
  8. Подавайте пончики на стол с любимым топпингом или сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • ванильный сахар (по вкусу)
  • мука (по необходимости)
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло.
  2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром венчиком или миксером.
  3. Добавьте кефир, растопленное сливочное масло, соду и соль, хорошо перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
  5. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
  6. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде.
  7. С помощью ложки выложите порции теста в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая пончики при необходимости.
  8. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
  9. Подавайте пончики на стол с любимым топпингом или сахарной пудрой.

Пончики на кефире — это прекрасный выбор для завтрака или десерта. Попробуйте приготовить их дома и насладитесь их вкусом и ароматом!

Базовый рецепт

Для приготовления пончиков на кефире по базовому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Кефир 200 мл
Сахар 2 столовые ложки
Яйца 2 штуки
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мука 250 г
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Шаги приготовления пончиков на кефире по базовому рецепту:

  1. В большой миске смешайте кефир, сахар, яйца и соль, взбейте до однородной консистенции.
  2. Добавьте разрыхлитель и муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
  3. Выпекайте пончики на нагретой сковороде с растительным маслом. Формируйте небольшие круглые лепешки из теста и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  5. Посыпьте пончики сахарной пудрой, по желанию можно добавить другие начинки, например, варенье или шоколадную глазурь.

Теперь вы знаете базовый рецепт для приготовления пончиков на кефире. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом домашних пончиков!

Ингредиенты

Чтобы приготовить пончики на кефире, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов муки
  • 200 мл кефира
  • 100 граммов сахара
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • растительное масло для жарки
  • по желанию: сахарная пудра, глазурь или шоколадная крошка для украшения

Приготовление

Шаг 1: В большой миске соедините кефир и сахар. Аккуратно влейте растительное масло и добавьте яйца. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 2: В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте смесь муки в миску с жидкими ингредиентами, постоянно перемешивая. Продолжайте взбивать до тех пор, пока тесто станет гладким.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Возьмите небольшую порцию теста с помощью столовой ложки и аккуратно выложите его на сковороду. Обжаривайте пончик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжаривайте с другой стороны. Повторяйте этот процесс с оставшимся тестом.

Шаг 4: Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. После остывания посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Рецепт с добавкой сыра

Для приготовления пончиков на кефире с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сыра (лучше всего использовать твердый сыр, такой как чеддер или гауда);
  • 2 яйца;
  • 300 мл кефира;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • 500 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • подсолнечное масло для жарки.

Итак, начнем готовить пончики на кефире с добавкой сыра:

  1. Сыр натрите на крупной терке.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
  3. Добавьте кефир и растительное масло в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
  4. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем.
  5. Добавьте сыр в муку и тщательно перемешайте.
  6. Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку с сыром, постоянно перемешивая до образования однородного теста.
  7. Сформируйте из теста пончики, используя ложку или форму для пончиков.
  8. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде.
  9. Жарьте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  10. Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  11. Пончики на кефире с сыром готовы! Подавайте их теплыми с чашкой кофе или чая.

Такие пончики получаются воздушными, мягкими и сырными. Они будут отличным дополнением к вашему завтраку или полднику.

Ингредиенты

Для приготовления пончиков на кефире вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г.
  • Мука — 350 г.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Сахарная пудра — для посыпки (опционально).

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки.

Приготовление

  • 1 стакан кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Для приготовления пончиков на кефире нужно сначала смешать яйцо с сахаром в миске. Затем добавить кефир и тщательно взбить миксером или вилкой. Далее следует постепенно добавлять муку и соду, продолжая перемешивать тесто, пока оно не станет однородным. Наконец, добавить щепотку соли и еще раз тщательно перемешать.

Пончики на кефире готовятся на сковороде. Для этого нужно разогреть растительное масло на среднем огне. С помощью ложки выложить порции теста на разогретую сковороду. Жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые пончики на кефире выкладывают на блюдо, чтобы они слегка остыли, и можно подавать к столу. Пончики можно посыпать сахарной пудрой, глазурью или густым вареньем по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт приготовления пончиков на кефире вы можете посоветовать?

Для приготовления пончиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца, 200 мл кефира, 100 г сахара, 400 г муки, 1 ч.л. соды, щепотка соли, растительное масло для жарки. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте кефир и перемешайте. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в яйцо-кефирную смесь, постоянно перемешивая. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Ложкой выкладывайте порции теста в масло и жарьте пончики до золотистой корочки с двух сторон. Выложите пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Пончики на кефире готовы к подаче!

Можно ли добавить в тесто для пончиков на кефире разные добавки?

Да, конечно! Вы можете добавить различные добавки в тесто для пончиков на кефире, чтобы придать им разнообразный вкус. Например, вы можете добавить ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина, корицу или какао-порошок. Просто добавьте выбранные добавки в тесто перед тем, как тщательно вымешать его до однородности.

Можно ли сделать пончики на кефире без яиц?

Да, можно приготовить пончики на кефире без яиц. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 мл кефира, 100 г сахара, 400 г муки, 1 ч.л. соды, щепотка соли, 2 ст.л. растительного масла. Взбейте кефир с сахаром и растительным маслом. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в кефирную смесь, постоянно перемешивая. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Ложкой выкладывайте порции теста в масло и жарьте пончики до золотистой корочки с двух сторон. Выложите пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Пончики на кефире без яиц готовы к подаче!

Как приготовить пончики на кефире дома?

Для приготовления пончиков на кефире сначала необходимо смешать кефир с яйцами, сахаром и растительным маслом. Затем добавить муку, разрыхлитель и соль, и замесить мягкое тесто. Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного кефира. Оставить тесто на 20-30 минут, чтобы оно поднялось. После этого, нагреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Сформировать пончики из теста и обжарить их в горячем масле с двух сторон до золотистой корочки. Пончики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Какие ингредиенты нужны для пончиков на кефире?

Для приготовления пончиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир — 250 мл, яйца — 2 штуки, сахар — 2 столовые ложки, растительное масло — 2 столовые ложки, мука — 350-400 гр, разрыхлитель — 1 чайная ложка, соль — щепотка. Также для обжарки пончиков потребуется растительное масло, а для украшения — сахарная пудра или глазурь.

Оставить ответ

Related Post

Как приготовить голень курицы вкусно в духовке — лучшие рецепты и советы для истинных гурманов кулинарииКак приготовить голень курицы вкусно в духовке — лучшие рецепты и советы для истинных гурманов кулинарии

Голень курицы – это одна из самых сочных и аппетитных частей птицы, которую можно приготовить разными способами. Одним из самых популярных способов приготовления голени курицы является запекание в духовке. Благодаря