Дривана Uncategorised Как приготовить лагман видео – подробные шаги с видеоуроком, чтобы научиться готовить вкусный лагман в домашних условиях

Как приготовить лагман видео – подробные шаги с видеоуроком, чтобы научиться готовить вкусный лагман в домашних условиях

Как приготовить лагман видео: пошаговые инструкции с видеоуроком

Лагман – это традиционное туркменское блюдо, которое стало популярным и на постсоветском пространстве. Это ароматный суп с мясом, овощами и специями, а особенностью лагмана являются его тонкие длинные лапшинки. Приготовить этот вкусный и сытный суп дома не так сложно, особенно если следовать пошаговым инструкциям и видеоуроку, который поможет вам в процессе готовки.

Чтобы приготовить лагман видео пошагово, вам понадобятся несколько основных ингредиентов: мясо (обычно используется говядина или баранина), лук, морковь, перец болгарский, чеснок, специи (кориандр, перец, куркума, зира), соль, паста томатная, масло подсолнечное, вода, мука и яйца для приготовления теста.

Основные этапы приготовления лагмана включают подготовку ингредиентов, приготовление мяса, приготовление лапши, приготовление соуса и, наконец, приготовление самого супа. Видеоурок поможет вам разобраться в каждом шаге готовки и покажет все детали процесса.

Приготовление лагмана – это не только вкусный ужин для всей семьи, но и возможность попробовать себя в роли настоящего повара. Следуя пошаговым инструкциям и видеоуроку, вы сможете приготовить этот изысканный суп в домашних условиях и порадовать своих близких и гостей. Не бойтесь экспериментировать с добавлением ингредиентов и пробовать разные варианты этого блюда – ведь кулинария – это искусство, в котором вы можете выразить свою фантазию и творческий подход к готовке!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению лагмана, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. В таблице приведены все компоненты, которые потребуются для приготовления этого вкусного блюда.

Ингредиенты Количество
Говядина 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Томаты 3 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 шт
Специи по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Лапша 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно перейти к следующему шагу приготовления лагмана.

Приготовьте мясной бульон

Для приготовления мясного бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 500 граммов свежего мяса (говядина, баранина или курица);
  2. 2 литра воды или овощного бульона;
  3. 1 луковица;
  4. 2-3 зубчика чеснока;
  5. соль и перец по вкусу;
  6. свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию.

Для приготовления мясного бульона следуйте следующим шагам:

  1. Подготовьте мясо, очистите его от лишних жиров и пленок.
  2. Если вы используете курицу, разделите ее на части.
  3. В большой кастрюле с водой или овощным бульоном, добавьте мясо, нарезанную луковицу и чеснок.
  4. Доведите кастрюлю до кипения, убавьте огонь и оставьте бульон вариться на среднем огне примерно 1-2 часа, до полной готовности мяса.
  5. Во время варки, снимайте пену, чтобы получить чистый и прозрачный бульон.
  6. По вкусу, добавьте соль и перец.

По окончанию варки, удалите мясо, лук и чеснок из бульона. Теперь вы можете использовать готовый мясной бульон для приготовления лагмана.

Приятного аппетита!

Подготовьте овощи

Первым делом необходимо подготовить овощи для лагмана. Вам понадобятся:

  • морковь — очистите и нарежьте ее тонкой соломкой;
  • лук — нарежьте полукольцами или мелкими кубиками;
  • перец болгарский — удалите семена и нарежьте полосками или кубиками;
  • томаты — удалите семена и нарежьте их кубиками;
  • чеснок — очистите и измельчите.

Подготовленные овощи помогут придать лагману богатый вкус и аромат. Также они будут гармонично сочетаться с остальными ингредиентами и создадут уникальный образец этого популярного блюда.

Разделайте мясо

Совет: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира, чтобы суп не был слишком жирным.

Важно: Займите удобное рабочее место, оснащенное острым ножом и разделочной доской. Будьте очень аккуратны, чтобы не получить ножевые травмы.

Шаг 2: Приготовление лагмана

Прежде чем начать приготовление лагмана, подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится:

1. Говядина — 500 г

2. Лук репчатый — 1 шт

3. Морковь — 1 шт

4. Болгарский перец — 1 шт

5. Помидоры — 2 шт

6. Чеснок — 3 зубчика

7. Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу

8. Масло растительное — 2 ст. л.

После подготовки продуктов мы можем приступить к приготовлению лагмана!

1. Нарежьте говядину тонкими полосками.

2. Лук репчатый и морковь нарежьте мелкой соломкой.

3. Болгарский перец нарежьте полукольцами.

4. Помидоры нарежьте кубиками.

5. Чеснок измельчите.

6. Разогрейте сковороду с маслом.

7. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистого цвета.

8. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости.

9. После добавьте перец, помидоры и чеснок, тушите все вместе.

10. Возьмите кипяток и приготовьте лапшу отдельно, согласно инструкции на упаковке.

11. После приготовления лапши, добавьте ее в сковороду с остальными ингредиентами.

12. Перемешайте все ингредиенты и тушите лагман еще 5-7 минут.

13. Подавайте горячий лагман, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Обжарьте мясо

Возьмите свежее мясо – говядину или баранину. Подготовьте его перед обжаркой, нарезав мясо на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. После того, как сковорода будет достаточно горячей, добавьте немного растительного масла. Подождите, пока масло разогреется – процесс должен занять всего несколько секунд.

Аккуратно добавьте нарезанное мясо на сковороду и равномерно распределите его по дну. Постарайтесь сделать один слой мяса – это поможет обжарить его равномерно.

Обжаривайте мясо с одной стороны до образования корочки – это придаст лагману ароматности и хрустящую текстуру. Потрясайте сковороду время от времени, чтобы кусочки мяса не слиплись и равномерно обжаривались.

Поверните кусочки мяса и обжарьте их с другой стороны до золотистой корочки. Не забывайте перемешивать, чтобы обеспечить равномерную обжарку.

Как только мясо будет готово, переложите его на тарелку и приготовьтесь к следующему этапу – приготовлению овощей.

Полезный совет:
Для более насыщенного вкуса мяса, вы можете приправить его специями или мариновать заранее.

Добавьте овощи и специи

В кипящий бульон добавьте лук-репчатый, морковь и болгарский перец, нарезанные кубиками. Они придают лагману сочность и разнообразие текстур. Не забудьте добавить чеснок, чтобы придать блюду аромат.

Теперь самое время приправить лагман специями. Добавьте куркуму для яркого и ароматного оттенка, а также кумин для немного терпкого вкуса. Поставьте на средний огонь и варите суп до готовности овощей.

Овощи и специи — ключевые составляющие лагмана, которые придают этому блюду насыщенный вкус и аромат. После добавления этих ингредиентов в ваш лагман будет готов к довершению своего кулинарного шедевра.

Приготовьте лапшу

Прежде чем приступить к приготовлению лагмана, необходимо сделать свежую лапшу. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

Мука 500 г
Яйца 3 шт
Соль по вкусу
Вода по необходимости

Инструкция по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку, яйца и соль.
  2. Медленно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
  3. Закройте миску пленкой и оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
  4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них на тонкую пластину.
  5. Нарежьте пластину на длинные узкие полоски лапши.
  6. Полученную лапшу можно сразу использовать для приготовления лагмана.

Теперь, когда вы приготовили свежую лапшу, вы можете приступить к приготовлению лагмана по видеоуроку.

Вопрос-ответ:

Сколько времени занимает приготовление лагмана?

Время приготовления лагмана зависит от рецепта и ингредиентов, но в среднем это занимает около 1-2 часов.

Какие ингредиенты нужны для приготовления лагмана?

Для приготовления лагмана вам понадобятся: мясо (говядина или баранина), лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, специи (паприка, куркума, карри, зира), масло для жарения, соль и перец по вкусу, а также лапша для лагмана.

Какую лапшу можно использовать для лагмана?

Для лагмана обычно используют длинную и тонкую китайскую лапшу, но вы также можете использовать спагетти или другой вид лапши по вашему выбору.

Какие овощи можно добавить в лагман?

В лагман можно добавить различные овощи, например, лук, морковь, перец, помидоры и т.д. Вы можете экспериментировать и добавлять те овощи, которые вам больше нравятся.

Какую посуду лучше использовать для приготовления лагмана?

Для приготовления лагмана лучше всего использовать большую и глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном, чтобы ингредиенты равномерно нагревались и лучше сохраняли тепло.

Какие ингредиенты нужны для приготовления лагмана?

Для приготовления лагмана вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина или баранина, лук репчатый, морковь, перец сладкий, перец острый, чеснок, помидоры, картофель, специи (кориандр, куркума, зира, красный перец), масло растительное, тесто для лагмана, соль и вода.

Оставить ответ

Related Post

Как приготовить шашлык в духовке — вкусный и простой рецепт для идеального мясаКак приготовить шашлык в духовке — вкусный и простой рецепт для идеального мяса

Шашлык — это блюдо, которое ассоциируется с теплыми летними вечерами, запахом дымка и вкусом сочного мяса на шампурах. Но что делать, если на улице уже прохладно или погода испорчена? Решением

Войлочная вишня — многофункциональная ягода — вкусные и полезные заготовки на зимуВойлочная вишня — многофункциональная ягода — вкусные и полезные заготовки на зиму

Войлочная вишня, или рябина, – это ягодное растение, которое обладает множеством полезных свойств. Вкусная, ароматная и богатая витаминами ягода прекрасно сочетается с другими ингредиентами и позволяет приготовить различные заготовки на

Рецепты блюд из зеленого консервированного горошка — от салата до супа — простые и вкусные идеи для приготовленияРецепты блюд из зеленого консервированного горошка — от салата до супа — простые и вкусные идеи для приготовления

Зеленый горошек – это одно из самых популярных консервированных овощей, которое можно найти на прилавках магазинов круглый год. Кроме того, его невероятно легко приготовить и использовать в самых разнообразных блюдах.