Дривана Uncategorised Как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях в духовке шаг за шагом рецепт

Как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях в духовке шаг за шагом рецепт

Как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях в духовке: шаг за шагом рецепт

Хачапури – это ароматная и вкусная грузинская национальная еда, которую любят многие. Она состоит из теста и заполнителя из сыра, приготовленных в духовке. Хачапури с сыром — классический вариант этого блюда, который можно приготовить в домашних условиях с помощью нашего шаг за шагом рецепта.

Для приготовления хачапури вам понадобятся только несколько простых ингредиентов, которые обычно есть у каждого дома. Вы сможете насладиться свежим, ароматным и аппетитным блюдом вместе с семьей и друзьями без особых усилий. Давайте начнем!

Шаг 1: Приготовление теста для хачапури

Мука 500 грамм
Вода 200 мл
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки

Для приготовления теста сначала смешайте муку и соль в большой миске. Затем постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной консистенции.

После того, как тесто станет готово, покройте его полотенцем и дайте постоять около 30 минут, чтобы оно пропиталось влагой и стало более эластичным.

После того, как прошло время отдыха, разделите тесто на несколько равных частей и вылепите из них шарики. Удалите из них воздух, застлите полотенцем и оставьте подержаться еще около 10-15 минут.

Теперь вы готовы переходить к следующему шагу — приготовлению начинки для хачапури.

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста для хачапури с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука 500 грамм
Соль 1 чайная ложка
Молоко 250 мл
Яйцо 1 штука
Плавленный сыр 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм

Эти ингредиенты позволят вам приготовить мягкое и воздушное тесто для хачапури. После приготовления теста сможете приступить к намазыванию начинки и выпеканию в духовке.

Мука, яйцо, молоко

Мука — основа для готовки теста. Рекомендуется использовать высококачественную пшеничную муку. Ее можно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и улучшить структуру теста. Яйцо добавляется в тесто, чтобы придать ему эластичность и упругость. Оно также улучшает вкус и делает хачапури более насыщенным.

Молоко является важной составляющей теста для хачапури. Оно придает тесту более нежную и мягкую текстуру, а также повышает калорийность блюда. Используйте свежее молоко, чтобы достичь лучшего результата.

Используя правильное соотношение муки, яйца и молока, вы сможете приготовить вкусное и аппетитное хачапури с сыром, которое станет отличным выбором для вашего обеда или ужина.

Ингредиенты: Количество:
Мука 2 стакана
Яйцо 1 шт.
Молоко 1 стакан

Шаги приготовления

  1. Приготовьте тесто для хачапури, смешав муку, соль, яйца и кефир в большой миске. Замесите гладкое и упругое тесто.
  2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них в тонкий круг. Установите кружки теста на противне, запечатайте края исключительно сверху, чтобы получить платочные хачапури.
  3. Нарежьте сыр тонкими кусочками и равномерно распределите его по кружкам теста.
  4. Сложите окрашенные края теста вверх, чтобы сыр был полностью закрыт. Легко прижмите края, чтобы они надежно сошлись. Поставьте хачапури в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и готовьте 15-20 минут до золотистой корочки.
  5. Блюдо можно сервировать сразу же или охладить и перегреть перед подачей. Приятного аппетита!

Просеять муку в большую миску

Просеянная мука поможет достичь оптимального качества для нашего теста и сделает хачапури более воздушными и нежными. Кроме того, такой подготовленный ингредиент легче смешивается с другими продуктами и равномерно распределяется по всему тесту.

Когда мука будет просеяна, она станет легче и взвешенная, что поможет сохранить точные пропорции и получить идеальный результат. Просеивание муки — необходимый шаг перед приготовлением теста для любого рецепта с мукой, поэтому не пропускайте его и следуйте нашим инструкциям шаг за шагом.

Добавить яйцо и молоко

После того, как тесто для хачапури подошло, необходимо добавить яйцо и молоко для получения более нежного вкуса и аромата блюда. Взбейте яйцо в отдельной миске, чтобы оно стало однородным, а затем влейте его в тесто. Добавьте молоко, чтобы сделать тесто еще более мягким и эластичным.

Перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы обеспечить равномерное распределение яйца и молока по всему тесту. Внимательно перемешивайте, чтобы не образовывались комочки и чтобы все ингредиенты хорошо соединились друг с другом.

Если желаете придать более выразительный вкус хачапури, можете добавить немного соли и перца в этот момент. Это поможет подчеркнуть вкус блюда и сделать его более ароматным.

Замешать тесто до однородного состояния

  • 500 гр пшеничной муки;
  • 250 мл теплой воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 50 мл растительного масла.

Для начала, в большой миске смешайте муку, соль и сахар. Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к сухим ингредиентам. Затем добавьте теплую воду и растительное масло.

Начинайте мешать тесто в круговых движениях, пока оно не станет однородной массой. Если тесто получилось слишком сухим, можно добавить еще немного теплой воды. Если получилось слишком липким, добавьте чуть-чуть муки.

После того как тесто наберет необходимую консистенцию, выложите его на стол или рабочую поверхность, посыпанную мукой. Продолжайте месить тесто в течение 5-10 минут, чтобы оно стало более упругим.

После того как вы замесите тесто до однородного состояния, накройте его пищевой пленкой или положите в пакетик, и оставьте отдохнуть на 30 минут. Это поможет тесту стать более эластичным и облегчит раскатывание.

Вопрос-ответ:

Какой нужен сыр для хачапури?

Для хачапури с сыром лучше всего использовать сыр средней жирности, не очень мягкий и не очень твердый. Типично используется сыр сорта сулугуни.

Как приготовить тесто для хачапури?

Для приготовления теста для хачапури вам понадобится мука, соль, сахар, вода, дрожжи и масло. Сначала нужно смешать муку с солью и сахаром, добавить дрожжи, затем влить воду и замесить мягкое и эластичное тесто. После того как тесто подошло, его нужно разделить на несколько частей и раскатать каждую в круглую лепешку.

Можно ли добавить в хачапури другие ингредиенты, кроме сыра?

Да, можно добавлять другие ингредиенты в хачапури по желанию. Однако лучше всего придерживаться традиционного рецепта. Варианты, популярные в Грузии, это хачапури с сыром, имбирным маслом и яйцом, а также хачапури с сыром и зеленью.

Как правильно запечь хачапури в духовке?

Чтобы правильно запечь хачапури в духовке, нужно предварительно разогреть духовку, выложить хачапури на противень или противень, предварительно смазав его маслом или покрыв пергаментной бумагой. Затем хачапури ставят в духовку и запекают до золотистой корочки в предварительно разогретой духовке.

Оставить ответ

Related Post

Как приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу из кукурузной крупы — лучшие рецепты и полезные советыКак приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу из кукурузной крупы — лучшие рецепты и полезные советы

Кукурузная каша – это популярное блюдо среди любителей здоровой и сытной пищи. Она отличается нежным вкусом, а также обладает множеством полезных свойств для организма. Кукурузная крупа содержит много витаминов, минералов

Как приготовить пиццу с колбасой в духовке — простой и вкусный рецептКак приготовить пиццу с колбасой в духовке — простой и вкусный рецепт

Пицца – одно из самых популярных и универсальных блюд, которое можно приготовить в домашних условиях. Колбаса, с ее ароматом и сочностью, один из самых вкусных ингредиентов, добавляемых на пиццу. Если