Дривана Uncategorised Как приготовить цельную курицу в духовке — простые и вкусные рецепты

Как приготовить цельную курицу в духовке — простые и вкусные рецепты

Как готовить цельную курицу в духовке: простые и вкусные рецепты

Цельная курица в духовке — это излюбленное блюдо многих наций. Неотразимое ароматное мясо, сочность и нежность делают его незаменимым вариантом для семейного обеда или праздничного застолья. Готовить цельную курицу в духовке просто, вкусно и полезно — ведь такое блюдо богато белками, является источником витаминов и незаменимых аминокислот. Мы предлагаем несколько простых и проверенных рецептов для приготовления целой курицы в духовке — выбирайте на свой вкус, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

Перед приготовлением цельной курицы в духовке необходимо правильно подготовить мясо. Особенно важно хорошо промыть курицу внутри и снаружи, удалив все нежелательные остатки. Для ароматизации и придания вкуса можно запечь цельную курицу с целым луком, зубчиками чеснока и разнообразными специями. Помимо этого, можно приготовить различные виды маринадов для курицы, чтобы она впитала все ароматы и приобрела сочность.

Цельная курица в духовке готовится достаточно быстро, особенно если курица разрезана вдоль позвоночника и расправлена, чтобы обеспечить равномерное пропекание. Скорость приготовления не означает, что мясо будет сухим — наоборот, с помощью духовки можно добиться идеальной сочности каждой части куриного тушки, а хрустящая золотистая корочка станет настоящим украшением блюда.

Курица в духовке: простые и вкусные рецепты

1. Рецепт классической запеченной курицы:

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло

Шаги:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Промойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем.
  3. Положите курицу в противень и натрите ее солью, перцем и оливковым маслом.
  4. Запекайте курицу в течение 1,5-2 часов, переворачивая ее через каждые 30 минут, до золотистой корочки.
  5. Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой и подачей.

2. Рецепт сочной курицы с зеленью:

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)

Шаги:

  1. Подготовьте курицу, как описано в предыдущем рецепте.
  2. Смешайте растительное масло с измельченной свежей зеленью, солью и перцем.
  3. Натрите курицу этой смесью, внутри и снаружи.
  4. Запекайте курицу как указано в первом рецепте, до готовности.
  5. Подайте курицу на стол, украшенную свежей зеленью.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты цельной курицы в духовке, и ваша семья будет в восторге от этого восхитительного блюда!

Рецепт 1: Цельная курица с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица;
  • 2 лимона;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

Инструкции:

  1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.
  2. Промойте курицу холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.
  3. Разрежьте лимоны пополам и выдавите сок из половинки одного лимона.
  4. Одну половинку лимона и чеснок нарежьте крупными кусочками.
  5. Расправьте ноги и крылья курицы и аккуратно отделите кожицу от мяса, не разрывая ее.
  6. Положите внутрь курицы нарезанный лимон и чеснок.
  7. Натрите курицу солью и перцем.
  8. Смажьте курицу оливковым маслом, чтобы кожа стала хрустящей.
  9. Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов, пока она не приобретет золотистый цвет и мясо не будет приятно сочным.
  10. В течение приготовления периодически поливайте курицу выпускающимся соком.
  11. Подайте курицу с овощами или картофелем по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления цельной курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Цельная курица — выбирайте свежую и качественную курицу весом от 1,5 до 2 килограммов.

2. Соль — для приправы и посолки курицы.

3. Перец — предпочтительно использовать свежемолотый черный перец.

4. Различные специи — по желанию можно использовать разнообразные специи, такие как паприка, чеснок, тимьян, розмарин и др.

5. Растительное масло — для смазывания курицы и придания ей сочности.

Примечание: количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и размера курицы.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте цельную курицу: Удалите все внутренности из птицы и тщательно промойте ее холодной водой. Высушите курицу салфеткой.

2. Приготовьте приправы: Смешайте соль, перец, паприку, базилик и оливковое масло в небольшой емкости. Равномерно нанесите массу приправ на всю поверхность курицы.

3. Перед приготовлением: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

4. Выпекание: Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 1,5-2 часов до золотистого цвета кожи и того, что сок, выделяемый при проколе мяса, будет прозрачным. Поверните курицу через половину времени, чтобы обеспечить равномерное запекание.

5. Проверка готовности: С помощью мясного термометра проверьте температуру внутри бедра курочки. Она должна достигнуть 75 градусов Цельсия, чтобы курица была полностью приготовлена и безопасна для употребления. Если температура недостаточна, продолжайте запекание еще некоторое время и повторно проверьте.

6. Подача на стол: Как только курица будет готова, предложите ее на столе, нарежьте на порции и подавайте с любыми побочными блюдами или соусами.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Цельная курица с овощами

Для приготовления цельной курицы с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

  1. 1 цельная курица;
  2. 4 моркови;
  3. 2 луковицы;
  4. 4 картофелины;
  5. 2-3 перца;
  6. соль и перец по вкусу;
  7. растительное масло для обжарки.

Шаги приготовления:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  2. Цельную курицу вымойте и обсушите.
  3. Натрите курицу солью и перцем по вкусу.
  4. Очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и перец.
  5. Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Разложите обжаренные овощи вокруг курицы в противне для запекания.
  7. Поставьте противень в разогретую духовку на 1 час.
  8. Периодически поливайте курицу и овощи собственным соком для сохранения сока и мягкости.
  9. Готовую курицу с овощами выньте из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
  10. Подавайте на стол горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления цельной курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 цельная курица — свежая или замороженная;
  • оливковое масло — для смазывания курицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • избранные специи — по вкусу;
  • лимон — для аромата и приправы;
  • чеснок — для аромата и приправы;
  • лук — для аромата и приправы.

Выберите свежие и качественные ингредиенты для получения вкусной и ароматной курицы. Приправы можно выбирать по своему вкусу, учитывая предпочтения и желаемый результат. Приятного аппетита!

Шаги приготовления:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Промойте курицу холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами.

3. Покройте курицу смесью специй и соли, протривая ее поверхность для равномерного распределения вкуса. Дайте постоять в течение 30 минут, чтобы специи проникли в мякоть.

4. Выложите курицу на противень для духовки, при этом убедитесь, что она лежит грудкой вверх. Закройте противень фольгой, чтобы курица сохранила влагу при приготовлении.

5. Поставьте противень с курицей в нагретую духовку. Готовьте курицу в течение 1,5–2 часов, в зависимости от размера курицы. Периодически поливайте ее собственным соком, чтобы она оставалась сочной и нежной.

6. После приготовления достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 15–20 минут. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Цельная курица с травами и специями

Для приготовления цельной курицы с травами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеных трав (розмарин, тимьян, базилик)
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока

Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Обсыпьте курицу солью, перцем и сушенными травами, намажьте оливковым маслом и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Нарежьте лимон кружочками и чеснок тонкими пластинками.
  4. Вставьте нарезанные лимон и чеснок внутрь курицы.
  5. Выложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку.
  6. Готовьте курицу приблизительно 1,5-2 часа или до готовности. Чтобы проверить готовность, проколите ножом толстую часть бедра — сок должен выходить прозрачным.
  7. При подаче нарежьте курицу на порции.

Подайте цельную курицу с травами и специями на стол горячей. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного обеда. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какую цельную курицу жарить в духовке на обед?

Для приготовления обеда в духовке рекомендую выбрать цельную курочку среднего размера. Такой рецепт будет простым и вкусным. Просто помойте птицу, посолите, поперчите, и поставьте в духовку на средний огонь. Приготовление такой курочки займет около 2 часов. Уже через час можно полить ее собственным соком или маринадом.

Подскажите, как приготовить цельную курицу в духовке сочной и аппетитной?

Для приготовления сочной и аппетитной курицы в духовке рекомендую использовать маринад. Вы можете приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, различных специй и трав. Затем промаринуйте курицу в этой смеси минимум на час, а лучше на ночь. Также важно правильно настроить температуру духовки и часто поливать курицу собственным соком или маринадом во время приготовления.

Как натереть цельную курицу специями перед запеканием в духовке?

Для того чтобы курица была ароматной и вкусной, рекомендую использовать смесь из различных специй. Натрите курицу специями снаружи и внутри птицы. Вы можете использовать сочетание паприки, чеснока, тмин, розмарина, рода, орегано или любых других специй по вашему вкусу. Для лучшего всасывания ароматов можно оставить курицу в холодильнике на несколько часов.

Можно ли запекать цельную курицу в маринаде из майонеза?

Да, можно. Запекать цельную курицу в маринаде из майонеза — один из вариантов запекания курочки в духовке. Просто смешайте майонез с различными специями и натируйте курицу этой смесью. Затем выложите курицу на противень и поставьте в разогретую духовку. В процессе приготовления периодически поливайте курицу собственным соком или маринадом.

Какой рецепт приготовления цельной курицы в духовке можно использовать для особого случая?

Если вы хотите приготовить цельную курицу в духовке для особого случая, то рекомендую использовать рецепт «Цельная курица с лимоном и травами». Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: цельная курица, лимон, свежие травы (петрушка, базилик, розмарин), соль, перец, оливковое масло. Смешайте соль, перец и мелко нарезанные травы, затем помассируйте этой смесью курицу. Внутрь курицы положите целый лимон, чтобы придать ей свежий аромат. Затем курицу посыпьте оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на противне. Готовьте при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов. Получится ароматная и сочная курица, которая украсит ваш праздничный стол.

Оставить ответ

Related Post

Из крыжовника на зиму — разнообразные рецепты для долгого сохранения ягод и пополнения зимнего запаса, кроме привычного варенья и компотаИз крыжовника на зиму — разнообразные рецепты для долгого сохранения ягод и пополнения зимнего запаса, кроме привычного варенья и компота

Крыжовник — это яркий и сочный ягодный кустарник, который прекрасно растет в наших садах. Его плоды богаты витаминами и антиоксидантами, поэтому их активно используют при приготовлении вкусных и полезных блюд.

Идеи блюд с фаршем и рисом — самые вкусные рецептыИдеи блюд с фаршем и рисом — самые вкусные рецепты

Фарш и рис — это идеальная комбинация для создания разнообразных блюд. Их сочетание добавляет блюдам нежность, сочность и богатый вкус. Блюда с фаршем и рисом пользуются популярностью во многих кухнях

Свинину приготовить на сковороде — легко, быстро и вкусно. Идеальные рецепты для гурманов и не толькоСвинину приготовить на сковороде — легко, быстро и вкусно. Идеальные рецепты для гурманов и не только

Свинина — мясо, которое обожают многие. Она настолько популярна, что присутствует в меню различных кухонь мира. Данное мясо может подвергаться обработке разными способами: запекать в духовке, готовить на гриле, тушить,