Дривана Uncategorised Как приготовить цельную курицу в духовке — простые и вкусные рецепты

Как приготовить цельную курицу в духовке — простые и вкусные рецепты

Как готовить цельную курицу в духовке: простые и вкусные рецепты

Цельная курица в духовке — это излюбленное блюдо многих наций. Неотразимое ароматное мясо, сочность и нежность делают его незаменимым вариантом для семейного обеда или праздничного застолья. Готовить цельную курицу в духовке просто, вкусно и полезно — ведь такое блюдо богато белками, является источником витаминов и незаменимых аминокислот. Мы предлагаем несколько простых и проверенных рецептов для приготовления целой курицы в духовке — выбирайте на свой вкус, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

Перед приготовлением цельной курицы в духовке необходимо правильно подготовить мясо. Особенно важно хорошо промыть курицу внутри и снаружи, удалив все нежелательные остатки. Для ароматизации и придания вкуса можно запечь цельную курицу с целым луком, зубчиками чеснока и разнообразными специями. Помимо этого, можно приготовить различные виды маринадов для курицы, чтобы она впитала все ароматы и приобрела сочность.

Цельная курица в духовке готовится достаточно быстро, особенно если курица разрезана вдоль позвоночника и расправлена, чтобы обеспечить равномерное пропекание. Скорость приготовления не означает, что мясо будет сухим — наоборот, с помощью духовки можно добиться идеальной сочности каждой части куриного тушки, а хрустящая золотистая корочка станет настоящим украшением блюда.

Курица в духовке: простые и вкусные рецепты

1. Рецепт классической запеченной курицы:

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло

Шаги:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Промойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем.
  3. Положите курицу в противень и натрите ее солью, перцем и оливковым маслом.
  4. Запекайте курицу в течение 1,5-2 часов, переворачивая ее через каждые 30 минут, до золотистой корочки.
  5. Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой и подачей.

2. Рецепт сочной курицы с зеленью:

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)

Шаги:

  1. Подготовьте курицу, как описано в предыдущем рецепте.
  2. Смешайте растительное масло с измельченной свежей зеленью, солью и перцем.
  3. Натрите курицу этой смесью, внутри и снаружи.
  4. Запекайте курицу как указано в первом рецепте, до готовности.
  5. Подайте курицу на стол, украшенную свежей зеленью.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты цельной курицы в духовке, и ваша семья будет в восторге от этого восхитительного блюда!

Рецепт 1: Цельная курица с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

  • 1 цельная курица;
  • 2 лимона;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

Инструкции:

  1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.
  2. Промойте курицу холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.
  3. Разрежьте лимоны пополам и выдавите сок из половинки одного лимона.
  4. Одну половинку лимона и чеснок нарежьте крупными кусочками.
  5. Расправьте ноги и крылья курицы и аккуратно отделите кожицу от мяса, не разрывая ее.
  6. Положите внутрь курицы нарезанный лимон и чеснок.
  7. Натрите курицу солью и перцем.
  8. Смажьте курицу оливковым маслом, чтобы кожа стала хрустящей.
  9. Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов, пока она не приобретет золотистый цвет и мясо не будет приятно сочным.
  10. В течение приготовления периодически поливайте курицу выпускающимся соком.
  11. Подайте курицу с овощами или картофелем по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления цельной курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Цельная курица — выбирайте свежую и качественную курицу весом от 1,5 до 2 килограммов.

2. Соль — для приправы и посолки курицы.

3. Перец — предпочтительно использовать свежемолотый черный перец.

4. Различные специи — по желанию можно использовать разнообразные специи, такие как паприка, чеснок, тимьян, розмарин и др.

5. Растительное масло — для смазывания курицы и придания ей сочности.

Примечание: количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и размера курицы.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте цельную курицу: Удалите все внутренности из птицы и тщательно промойте ее холодной водой. Высушите курицу салфеткой.

2. Приготовьте приправы: Смешайте соль, перец, паприку, базилик и оливковое масло в небольшой емкости. Равномерно нанесите массу приправ на всю поверхность курицы.

3. Перед приготовлением: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

4. Выпекание: Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 1,5-2 часов до золотистого цвета кожи и того, что сок, выделяемый при проколе мяса, будет прозрачным. Поверните курицу через половину времени, чтобы обеспечить равномерное запекание.

5. Проверка готовности: С помощью мясного термометра проверьте температуру внутри бедра курочки. Она должна достигнуть 75 градусов Цельсия, чтобы курица была полностью приготовлена и безопасна для употребления. Если температура недостаточна, продолжайте запекание еще некоторое время и повторно проверьте.

6. Подача на стол: Как только курица будет готова, предложите ее на столе, нарежьте на порции и подавайте с любыми побочными блюдами или соусами.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Цельная курица с овощами

Для приготовления цельной курицы с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

  1. 1 цельная курица;
  2. 4 моркови;
  3. 2 луковицы;
  4. 4 картофелины;
  5. 2-3 перца;
  6. соль и перец по вкусу;
  7. растительное масло для обжарки.

Шаги приготовления:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  2. Цельную курицу вымойте и обсушите.
  3. Натрите курицу солью и перцем по вкусу.
  4. Очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и перец.
  5. Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Разложите обжаренные овощи вокруг курицы в противне для запекания.
  7. Поставьте противень в разогретую духовку на 1 час.
  8. Периодически поливайте курицу и овощи собственным соком для сохранения сока и мягкости.
  9. Готовую курицу с овощами выньте из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
  10. Подавайте на стол горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления цельной курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 цельная курица — свежая или замороженная;
  • оливковое масло — для смазывания курицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • избранные специи — по вкусу;
  • лимон — для аромата и приправы;
  • чеснок — для аромата и приправы;
  • лук — для аромата и приправы.

Выберите свежие и качественные ингредиенты для получения вкусной и ароматной курицы. Приправы можно выбирать по своему вкусу, учитывая предпочтения и желаемый результат. Приятного аппетита!

Шаги приготовления:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Промойте курицу холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами.

3. Покройте курицу смесью специй и соли, протривая ее поверхность для равномерного распределения вкуса. Дайте постоять в течение 30 минут, чтобы специи проникли в мякоть.

4. Выложите курицу на противень для духовки, при этом убедитесь, что она лежит грудкой вверх. Закройте противень фольгой, чтобы курица сохранила влагу при приготовлении.

5. Поставьте противень с курицей в нагретую духовку. Готовьте курицу в течение 1,5–2 часов, в зависимости от размера курицы. Периодически поливайте ее собственным соком, чтобы она оставалась сочной и нежной.

6. После приготовления достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 15–20 минут. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Цельная курица с травами и специями

Для приготовления цельной курицы с травами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 цельная курица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеных трав (розмарин, тимьян, базилик)
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока

Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Обсыпьте курицу солью, перцем и сушенными травами, намажьте оливковым маслом и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Нарежьте лимон кружочками и чеснок тонкими пластинками.
  4. Вставьте нарезанные лимон и чеснок внутрь курицы.
  5. Выложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку.
  6. Готовьте курицу приблизительно 1,5-2 часа или до готовности. Чтобы проверить готовность, проколите ножом толстую часть бедра — сок должен выходить прозрачным.
  7. При подаче нарежьте курицу на порции.

Подайте цельную курицу с травами и специями на стол горячей. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного обеда. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какую цельную курицу жарить в духовке на обед?

Для приготовления обеда в духовке рекомендую выбрать цельную курочку среднего размера. Такой рецепт будет простым и вкусным. Просто помойте птицу, посолите, поперчите, и поставьте в духовку на средний огонь. Приготовление такой курочки займет около 2 часов. Уже через час можно полить ее собственным соком или маринадом.

Подскажите, как приготовить цельную курицу в духовке сочной и аппетитной?

Для приготовления сочной и аппетитной курицы в духовке рекомендую использовать маринад. Вы можете приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, различных специй и трав. Затем промаринуйте курицу в этой смеси минимум на час, а лучше на ночь. Также важно правильно настроить температуру духовки и часто поливать курицу собственным соком или маринадом во время приготовления.

Как натереть цельную курицу специями перед запеканием в духовке?

Для того чтобы курица была ароматной и вкусной, рекомендую использовать смесь из различных специй. Натрите курицу специями снаружи и внутри птицы. Вы можете использовать сочетание паприки, чеснока, тмин, розмарина, рода, орегано или любых других специй по вашему вкусу. Для лучшего всасывания ароматов можно оставить курицу в холодильнике на несколько часов.

Можно ли запекать цельную курицу в маринаде из майонеза?

Да, можно. Запекать цельную курицу в маринаде из майонеза — один из вариантов запекания курочки в духовке. Просто смешайте майонез с различными специями и натируйте курицу этой смесью. Затем выложите курицу на противень и поставьте в разогретую духовку. В процессе приготовления периодически поливайте курицу собственным соком или маринадом.

Какой рецепт приготовления цельной курицы в духовке можно использовать для особого случая?

Если вы хотите приготовить цельную курицу в духовке для особого случая, то рекомендую использовать рецепт «Цельная курица с лимоном и травами». Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: цельная курица, лимон, свежие травы (петрушка, базилик, розмарин), соль, перец, оливковое масло. Смешайте соль, перец и мелко нарезанные травы, затем помассируйте этой смесью курицу. Внутрь курицы положите целый лимон, чтобы придать ей свежий аромат. Затем курицу посыпьте оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на противне. Готовьте при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов. Получится ароматная и сочная курица, которая украсит ваш праздничный стол.

Оставить ответ

Related Post

1 на 1 готовься к игре1 на 1 готовься к игре

1 на 1 — это увлекательная игра, требующая от игроков не только физической активности, но и умения принимать быстрые решения. В этой игре ты можешь испытать себя в поединке с

Рецепт приготовления сосисок в тесте дома – все ингредиенты и шагиРецепт приготовления сосисок в тесте дома – все ингредиенты и шаги

Сосиски в тесте — это популярное блюдо, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Такое блюдо идеально подойдет для вечернего ужина или праздничного стола. Главное, иметь под рукой

Рецепт приготовления сочных свиных ребрышек в духовке с ароматной картошкой во фольге – аппетитный ужин за минимум времени!Рецепт приготовления сочных свиных ребрышек в духовке с ароматной картошкой во фольге – аппетитный ужин за минимум времени!

Свиные ребрышки — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для любого праздничного стола или просто для ужина в будний день. Сочные и ароматные мясные кусочки станут настоящим украшением