Лаваш – это традиционное армянское тесто, которое отлично подходит для готовки разнообразных блюд. Оно имеет нежную текстуру и приятный вкус, а главное, его можно использовать как основу для самых разнообразных ингредиентов – от мяса и овощей до сладостей.
Блюда из лаваша очень популярны, потому что они готовятся быстро и просто. Лаваш можно использовать как лепешку для прокладки начинки, сделать из него рулеты, пиццу, буррито или просто смазать маслом и посыпать специями – получится вкусный лаваш-чипс. Вариантов несчетное множество!
Преимущество блюд из лаваша заключается не только в их приготовлении, но и в их универсальности. Их можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Они отлично подходят для серьезного обеда или легкого перекуса в офисе. А еще из лаваша можно приготовить праздничное или домашнее угощение – это всегда будет впечатлять и радовать гостей.
Рецепты горячих закусок из лаваша
1. Лаваш с сыром и зеленью. Возьмите лаваш и разрежьте его на квадратные или треугольные формы. Начините каждый кусочек тонкими пластами сыра любого вида и добавьте свежую зелень по вкусу. Заверните края лаваша к центру и скатайте его в рулет. Выложите рулеты на противень и отправьте их в разогретую духовку на несколько минут, пока сыр не станет мягким и румяным.
2. Пицца из лаваша. Возьмите лаваш и раскройте его на противне. Намажьте лаваш томатным соусом и посыпьте любимыми ингредиентами: нарезанным шампиньонами, паприкой, оливками, салями и т.д. Посыпьте все тертым сыром. Отправьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут или пока сыр не растает и не станет золотистым.
3. Лаваш с мясом и овощами. Подготовьте начинку, смешав нарезанное мясо (говядину, свинину или курицу) с нарезанными луком, перцем или другими овощами. Погрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте начинку до готовности. Разложите начинку на половине лаваша и аккуратно скатайте его в рулет. Запекайте рулет в духовке до румяной корочки.
Попробуйте эти простые рецепты горячих закусок из лаваша, и вы не пожалеете! Они отлично подойдут как для вечеринок с друзьями, так и для встречи семьи за обедом или ужином. Приготовление этих блюд займет у вас совсем немного времени, а результат удивит вас своим вкусом и простотой! Приятного аппетита!
Пицца-роллы с лаваша
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 1 штука |
| Спагетти | 100 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Моцарелла | 100 г |
| Перец | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Спагетти отварите до готовности по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь.
- На лаваш выложите соус и равномерно распределите его по всей поверхности.
- На соус выложите отварные спагетти и помидоры, предварительно нарезанные тонкими кружочками.
- Посыпьте все мелко нарезанным перцем по вкусу и моцареллой.
- Теперь аккуратно сверните лаваш в рулет и переложите на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте при температуре 180°C до золотистого цвета.
- После готовности нарежьте роллы на порционные кусочки и подавайте горячими или холодными на стол.
Пицца-роллы с лаваша готовы! Насладитесь их нежным сырным и овощным вкусом вместе с любимыми соусами, они станут отличным вариантом для ужина или закуски на празднике.
Греческий лаваш с фетой и овощами
Для приготовления греческого лаваша с фетой и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш — 2 штуки
- Фета — 200 г
- Помидоры — 2 штуки
- Огурцы — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Оливки — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Сухие травы (петрушка, базилик, орегано) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приступаем к приготовлению.
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Положите лаваш на противень и поджарьте его в духовке до золотистого цвета.
- Пока лаваш готовится, подготовьте овощи. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.
- Фету разбейте на кусочки.
- Смешайте огурцы, помидоры, лук, фету и оливки в большой миске.
- Добавьте оливковое масло, сок лимона, сухие травы, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- На охлажденный лаваш выложите смесь с фетой и овощами, равномерно распределите по всей поверхности.
- Сверните лаваш в рулет и оберните в фольгу.
- Положите рулет в духовку и запекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.
- Греческий лаваш с фетой и овощами готов! Подавайте горячим или остывшим.
Это блюдо можно подавать как горячим, так и остывшим. Оно отлично подойдет для легкого ужина или перекуса. Греческий лаваш с фетой и овощами понравится всем любителям средиземноморской кухни!
Рецепты горячих блюд из лаваша
1. Лаваш с творогом и зеленью
Для приготовления этого блюда вам понадобится лаваш, творог и свежие зелень. Раскрошите творог в миску, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Выложите эту смесь на лаваш и заверните его в виде рулета. Затем разрежьте рулет на несколько частей и подайте на стол.
2. Лаваш с мясом и овощами
Возьмите лаваш и выложите на него кусочки приготовленного мяса (можно использовать говядину или куриную грудку). Добавьте нарезанные овощи (помидоры, огурцы, салат, лук). Посыпьте всё сверху зеленью и заправьте соусом (можно использовать майонез или йогурт). Заверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Горячее блюдо из лаваша готово!
3. Лаваш с сыром и грибами
Возьмите лаваш и намажьте на него тонким слоем крем-сыра. Добавьте свежие грибы (можно использовать шампиньоны или лисички), предварительно обжаренные на сковороде. Посыпьте всё тертым сыром и заправьте соусом на ваш вкус. Заверните лаваш в рулет и разрежьте на кусочки. Подавайте горячим на стол.
Приготовление блюд из лаваша – это просто и вкусно. Вы можете экспериментировать со своими рецептами, добавляя различные ингредиенты и соусы, чтобы получить вкус, отвечающий вашим предпочтениям.
Лаваш с курицей и овощами под сырной корочкой
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 200 г куриного филе
- 1 маленький болгарский перец
- 1 маленький помидор
- 100 г твердого сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Помидор и перец моющей под водой, нарежьте их полукольцами.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Разложите лаваш на рабочей поверхности и смажьте его майонезом.
- На половине лаваша выложите обжаренное филе, сверху распределите полукольца помидора и перца.
- Посыпьте все сыром.
- Заверните лаваш в рулет и аккуратно уложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут, пока сыр не плавится и не образует золотистую корочку.
- Извлеките рулет из духовки, дайте ему слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Подавайте лаваш с курицей и овощами под сырной корочкой теплым. Замечательно подойдет к чаю или кофе, а также в качестве закуски на праздничном столе.
Лаваш со шпинатом и сыром
Для приготовления лаваша со шпинатом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 2 шт |
| Шпинат | 200 г |
| Сыр | 150 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сметана | 100 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Шаг 1. Приготовьте соус: смешайте сметану, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и соль в миске.
- Шаг 2. Разогрейте лаваш в духовке или на сковороде.
- Шаг 3. Обжарьте шпинат на сковороде до мягкости. Добавьте немного соуса и перемешайте.
- Шаг 4. Разложите шпинат на лаваше. Посыпьте натертым сыром.
- Шаг 5. Сверните лаваш в рулет и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета со всех сторон.
- Шаг 6. Подайте лаваш со шпинатом и сыром горячим. Приятного аппетита!
Это блюдо отлично подходит для перекуса или в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить лаваш со шпинатом и сыром — и вам точно понравится!
Рецепты десертов из лаваша
1. Рулет с бананом и шоколадом
Ингредиенты:
— 1 лаваш
— 2 банана
— 100 г шоколадной пасты или плавленого шоколада
— 2 ст. л. меда
— 2 ст. л. измельченных орехов
Приготовление:
1. На противне разверните лаваш и смажьте его шоколадной пастой.
2. Поверх пасты выложите нарезанные кружками бананы, оставив немного места по краям.
3. Сбрызните поверхность бананов медом и посыпьте измельченными орехами.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу или плотно укутайте пищевой пленкой.
5. Поместите рулет в холодильник на 1-2 часа для застывания и насыщения вкусом.
6. Перед подачей нарежьте рулет лаваша на порционные кусочки и подайте к чаю или кофе.
2. Завтрак «Сладкая шаверма»
Ингредиенты:
— 1 лаваш
— 100 г соуса «Нутелла»
— 1 банан
— 100 г свежих ягод (ежевика, малина, клубника)
— 2 ст. л. измельченных миндальных орехов
Приготовление:
1. Лаваш смажьте соусом «Нутелла» по всей поверхности.
2. На одну сторону лаваша выложите нарезанные полукружками бананы.
3. Посыпьте бананы измельченными орехами и свежими ягодами.
4. Аккуратно сверните лаваш в форме шавермы, заверните в фольгу или укутайте пищевой пленкой.
5. Поставьте «шаверму» в холодильник на несколько часов.
6. Перед подачей нарежьте «шаверму» на кусочки шириной около 3-4 см и украсьте свежими ягодами.
3. Сладкий «Пицца-ролл»
Ингредиенты:
— 1 лаваш
— 4 ст. л. сгущенного молока
— 2 ст. л. измельченных грецких орехов
— 2 ст. л. изюма
— 4 ст. л. варенья (любого вкуса)
Приготовление:
1. Лаваш смажьте сгущенным молоком по всей поверхности.
2. Посыпьте молоко измельченными грецкими орехами и изюмом.
3. Равномерно разведите варенье по всей поверхности лаваша.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет и затяните его пищевой пленкой.
5. Поставьте «пицца-ролл» в холодильник на пару часов, чтобы он застыл.
6. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте разноцветными конфетами или шоколадными крошками.
Попробуйте приготовить один из этих сладких рецептов с использованием лаваша и порадуйте своих близких необычным десертом.
Баклажаны в лаваше с орехами и медом
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: баклажаны, лаваш, орехи (можно использовать грецкие или миндаль), мед, соль, черный перец, масло для обжаривания.
Первым шагом необходимо приготовить баклажаны. Их следует помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинами. Затем нарезанные баклажаны нужно посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь. После этого баклажаны осторожно промываются водой и просушиваются бумажными полотенцами.
Теперь необходимо обжарить баклажаны на среднем огне в масле до золотистого цвета. Очень важно не пережарить их, чтобы они сохраняли свою сочность.
После обжарки баклажаны выкладываются на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек масла. Остывшие баклажаны можно посолить и поперчить по вкусу.
Теперь самое интересное — сборка блюда. Возьмите лаваш и разложите на ней обжаренные баклажаны. Затем посыпьте сверху мелко нарезанными орехами грецкого или миндального. Добавьте немного меда для придания особого аромата и сладости.
После этого лаваш аккуратно сворачивается в рулет и разрезается на несколько кусочков. Блюдо готово к подаче!
Баклажаны в лаваше с орехами и медом понравятся всем любителям оригинальных и вкусных блюд. Они отлично сочетаются с разнообразными салатами и соусами. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Будьте уверены, что оно прекрасно украсит ваш стол и порадует гостей!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить из лаваша?
Из лаваша можно приготовить разнообразные блюда, например, пиццу, роллы, сэндвичи, лавашный торт и многое другое. Лаваш является универсальным продуктом, который можно использовать как основу для множества различных блюд.
Как приготовить пиццу из лаваша?
Для приготовления пиццы из лаваша вам понадобится лаваш, томатный соус, начинки по вашему вкусу (сыр, ветчина, грибы, оливки и т.д.) и духовка. Необходимо намазать лаваш томатным соусом, выложить на него начинку, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Готовую пиццу можно нарезать на кусочки и подать к столу.
Как приготовить роллы из лаваша?
Для приготовления роллов из лаваша потребуются лаваш, начинка по вашему вкусу (например, курица, огурец, зелень), майонез или соус, и бумажное полотенце. Необходимо размешать майонез или соус по вашему вкусу и намазать им лаваш. Затем выложить на лаваш начинку: курицу, огурец, зелень. Затем аккуратно свернуть лаваш в рулет и завернуть его в бумажное полотенце. Роллы готовы к подаче на стол.
Как приготовить лавашный торт?
Для приготовления лавашного торта вам понадобятся лаваш, начинка по вашему вкусу (например, курица, огурец, томаты, сыр, майонез), и декоративные элементы (зелень, оливки и т.д.). Необходимо нарезать лаваш на несколько круглых пластов, намазать каждый пласт начинкой и собрать торт, слоями. Между слоями можно добавлять зелень, оливки и другие декоративные элементы. Затем торт можно украсить оставшейся начинкой и зеленью. Готовый лавашный торт можно положить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался и стал более сочным. Потом торт можно нарезать на кусочки и сервировать к столу.